プロバイオティクスおよび薬用キノコ成分におけるアレルゲン問題への対応 #
アレルゲンは多くの人々にとって重要な懸念事項であり、特にプロバイオティクスや薬用キノコのような健康補助食品においてはその重要性が高まります。New Bellusでは、一般的な成分に対する感受性やアレルギーを持つ方々に安全でアレルゲンフリーのソリューションを提供することの重要性を認識しています。
プロバイオティクス製造におけるアレルゲンの由来 #
プロバイオティクスの製造過程では、培地や保護剤に乳糖、乳製品、グルテン、または大豆などの成分が含まれることが一般的です。これらの物質は最も一般的なアレルゲンの一つであり、最終的なプロバイオティクス製品に残留することがあり、アレルギーを持つ方に健康リスクをもたらす可能性があります。これらのリスクに対する認識が高まるにつれて、アレルゲンフリーのプロバイオティクス製品の需要はますます重要になっています。
当社のソリューション：アレルゲンフリープロバイオティクス #
このニーズに応えるため、New Bellusはアレルゲンを含まない培地や保護剤を使用せずにプロバイオティクスを製造する技術的課題に取り組み、研究開発に多大なリソースを投入してきました。その結果、乳糖、乳製品、グルテン、大豆由来成分を含まないプロバイオティクス成分の製造に成功し、お客様に安全かつ純粋な製品を提供しています。
薬用キノコ製造におけるアレルゲンの由来 #
薬用キノコ製品は一般的に、子実体と菌糸体の2つの形態で提供されます。子実体製品は固体発酵によって生産され、木材の丸太、木屑、または穀物を基にした培養バッグやボトルなどの基質が使用されることが多いです。一方、菌糸体製品は液体発酵または固体発酵のいずれかで生産されます。固体発酵では培地を固めるために寒天が使用され、固体および液体発酵の両方で穀物やその他のアレルゲンを含む物質が用いられることがあります。これらのアレルゲン物質は最終製品に残留する可能性があり、アレルギーを持つ方にとって懸念材料となります。
当社のソリューション：アレルゲンフリー薬用キノコ成分 #
これらの課題に対応するため、New Bellusは薬用キノコの製造においてアレルゲンを含む基質の使用を排除する先進技術に投資しています。沈降発酵技術を活用し、原材料を厳選することで、乳糖、乳製品、グルテン、大豆を含まない薬用キノコ成分の開発に成功しました。このアプローチにより、食事制限やアレルギーを持つ方々のニーズに応え、安全かつ純粋な製品を提供しています。
当社のアレルゲンフリー製品に関する詳細情報やカスタマイズされたソリューションについてご相談をご希望の場合は、お問い合わせください。お客様にパーソナライズされたサービスを提供し、販売プロセス全体をサポートすることをお約束します。