Решение вопросов аллергенов в пробиотических и лекарственных грибных ингредиентах #
Аллергены представляют значительную проблему для многих людей, особенно когда речь идёт о пищевых добавках, таких как пробиотики и лекарственные грибы. В New Bellus мы осознаём важность предоставления безопасных решений без аллергенов для тех, кто чувствителен или имеет аллергию на распространённые ингредиенты.
Источники аллергенов в производстве пробиотиков #
При производстве пробиотиков часто используются питательные среды и защитные агенты, содержащие такие ингредиенты, как лактоза, молоко, глютен или соя. Эти вещества являются одними из самых распространённых аллергенов и могут сохраняться в конечном продукте, создавая потенциальные риски для здоровья людей с аллергиями. По мере роста осведомлённости о таких рисках спрос на пробиотические продукты без аллергенов становится всё более важным.
Наше решение: пробиотики без аллергенов #
Для удовлетворения этой потребности New Bellus выделил значительные ресурсы и провёл исследования для разработки пробиотических ингредиентов без аллергенов. Наша команда НИОКР успешно решила технические задачи, связанные с производством пробиотиков без использования питательных сред и защитных агентов, содержащих аллергены. В результате наши пробиотические ингредиенты производятся без компонентов, содержащих лактозу, молоко, глютен или сою, что обеспечивает безопасность и чистоту для наших клиентов.
Источники аллергенов в производстве лекарственных грибов #
Продукты из лекарственных грибов обычно доступны в двух формах: плодовое тело и мицелий. Продукты из плодового тела производятся путём твёрдотельной ферментации, часто с использованием субстратов, таких как древесные бревна, опилки или мешки/бутылки для выращивания на зерновой основе. Продукты из мицелия могут производиться как жидкой, так и твёрдотельной ферментацией. При твёрдотельной ферментации используется агар для затвердевания питательной среды, при этом как в твёрдотельной, так и в жидкой ферментации могут применяться зерновые или другие вещества, содержащие аллергены. Эти аллергенные материалы могут сохраняться в конечном продукте, вызывая опасения у людей с аллергиями.
Наше решение: лекарственные грибные ингредиенты без аллергенов #
Для решения этих задач New Bellus инвестировал в передовые технологии, позволяющие исключить использование субстратов, содержащих аллергены, при производстве лекарственных грибов. Используя технологию погружной ферментации и тщательно подбирая сырьё, мы разработали лекарственные грибные ингредиенты, не содержащие лактозу, молоко, глютен и сою. Такой подход гарантирует, что наши продукты безопасны и чисты, удовлетворяя потребности людей с диетическими ограничениями или аллергиями.
Если вам нужна дополнительная информация о наших продуктах без аллергенов или вы хотите обсудить индивидуальные решения, пожалуйста, свяжитесь с нами. Мы стремимся поддерживать наших клиентов персонализированным сервисом и помогать на всех этапах продаж.